Gotowanie żywności może zmniejszyć zawartość niektórych składników odżywczych, takich jak witamina C i niektóre witaminy z grupy B, ale inne składniki odżywcze (takie jak likopen w pomidorach lub beta karoten w marchwi) są bardziej dostępne dla naszego organizmu, jeśli są ugotowane.dobre gotowaniemashine może pomóc Ci przygotować zdrowszą żywność.
Dobrze jest jeść trochę surowej żywności – takiej jak świeże owoce i sałatki – w ramach naszej diety 5 posiłków dziennie, ale nie musimy jeść całej naszej żywności na surowo, aby mieć pożywną dietę.
Sposób gotowania jest równie ważny, jak to, czy je gotujesz, jeśli chodzi o wartość odżywczą posiłku. Spożywanie całej żywności na surowo może również oznaczać, że zabraknie nam składników odżywczych i energii, co może wynikać z różnorodności żywności, którą moglibyśmy spożywać. być dość ograniczone.
Chociaż prawdą jest, że powinniśmy jeść więcej owoców i warzyw, potrzebujemy również innych produktów spożywczych wymagających gotowania, takich jak węglowodany skrobiowe, aby zapewnić nam pełną gamę składników odżywczych niezbędnych dla dobrego zdrowia. Gotowanie sprawia, że żywność białkowa, nawet roślinna, jest łatwiejsza i bezpieczniejsza do spożycia. W przypadku niektórych roślin strączkowych, takich jak fasola, gotowanie jest niezbędne w celu usunięcia toksyn. Chociaż jajka, mięso i ryby są czasami spożywane na surowo,gotowaniepomagają uniknąć zatrucia pokarmowego.
Sposób gotowania jest równie ważny, jak to, czy je gotujesz, jeśli chodzi o wartość odżywczą posiłku. Aby zachować więcej witamin wrażliwych na ciepło, zamiast gotować warzywa na śmierć, gotuj je na parze na kuchence indukcyjnej i zatrzymuj, aż będą jeszcze chrupiące. Unikaj głębokiego smażenia lub dodawania tłuszczów nasyconych, takich jak masło, olej kokosowy, tłuszcz z kaczki, smalec i ghee. I unikaj dodawania soli i cukru podczasgotowanie. Zamiast tego spróbuj ziół i przypraw.
Pamiętaj, różnorodność dodaje smaku życiu! Niech surowe jedzenie ozdobi Twój talerz żywymi kolorami i orzeźwiającymi smakami. Nie bój się gotowanych przysmaków, które zachwycą Twoje kubki smakowe przepysznym aromatem i zachwycającą konsystencją. A teraz podkręćmy ogień i wejdźmy do kulinarnego królestwa! Potężni wojownicy w kuchni, radujcie się, bo to tutaj naprawdę rozwija się magia. Od soczystych steków z grilla po przepyszne frytki, SMZpłyta indukcyjnasą mistrzami w przekształcaniu surowców w kulinarne dzieła sztuki.
Zatem, drodzy miłośnicy jedzenia, zamiast wybierać strony, skupmy się na odżywianiu naszego ciała poprzez mieszankę surowych igotowane jedzenie. Celebrujmy te dwa cuda kulinarnego świata, nie czując potrzeby przeciwstawiania ich sobie.
Czas publikacji: 27 lipca 2023 r
